Išrūgų šampanas

Iš „Graži tu mano“.

Įvertink straipsnį

Įvertinimas: 3,7 / 5 (6 balsai)

Reikia 6 l pieno išrūgų, 6 l vandens, 1 kg cukraus, 10-30 g mielių, razinų.

Pieno išrūgas (labiau tinka liesos išrūgos iš nugriebto pieno) su vandeniu užkaitinti iki virimo, nugraibyti putas ir ataušinus kelis kartus perkošti. Supilti cukrų, sudėti mieles, išmaišyti ir šiltai laikyti 8 valandas. Išpilstyti į butelius, į juos įdėti po 3 - 4 razinas ir užkimšti. Po paros jau galima gerti. Tai vasaros gėrimas. Buvo raugiamas lauko darbams.

Šį receptą papasakojo Joana Šimutienė iš Pykaičių kaimo.
Užrašė Šilalės rajono savivaldybės viešosios bibliotekos direktorė Astutė Noreikienė